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Azúcar – ¿causa de tu inflamación?

azúcar causa inflamación

Somos conscientes que con muchas personas que han venido a la consulta nos hemos puesto un poco pesados con este tema. Porque en ciertos casos recomendamos eliminar lo máximo posible la ingesta no solo de azúcar sino también de hidratos de carbono refinados para reducir dolor, inflamación, ciertas enfermedades. Pero en esta entrada nos vamos a poner más pesados todavía …

¿Obesógenos – causa de tu sobrepeso?

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Desde los años 70 los científicos han estado estudiando la relación entre la exposición a ciertos químicos y el aumento de peso. Después de numerosos tests de ciertos químicos y sus efectos sobre ratones, los científicos finalmente en 2007 han bautizado estos químicos como “obesógenos”. Los obesógenos se refieren a un grupo de químicos de los que se ha demostrado …

5 motivos de tu ansiedad por comer

motivos ansiedad por comer

¿Quién no ha tenido alguna vez una ansiedad por comer algo o esa sensación de “me tengo que comer esto ahora y no puedo resistirme”? Todos lo tenemos alguna que otra vez y tampoco es nada que reprochar. Somos seres humanos y vivimos rodeados de un montón de información que nos llega, tanto del exterior como del interior de nuestro …

Barriga cervecera – ¿mito o realidad?

Barriga cervecera - ¿mito o realidad?

No queremos ser aguafiestas, pero escribimos este artículo para prevenir antes que llorar. Vamos a ser sinceros. ¡Como nos gusta una cervecita fresquita! Si es posible en una terracita y acompañada de una tapita, pero por si sola también la aceptamos con gusto. Sobre todo en verano cuando aprieta el calor. Pero cuales son los lamentos cuando pasa el verano. …

Las 10 posibles causas de tu cansancio

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Sentirse cansado de manera regular es más frecuente de lo que podríamos pensar. Puede haber muchas causas de tu cansancio. De hecho casi una tercera parte de los adolescentes, adultos y mayores se suelen sentir cansados o tienen sueño o falta de energía. Según la Medicina Tradicional China el cansancio, la fatiga y la falta de energía son síntomas característicos, …

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8 alternativas naturales al azúcar

sustitutos azúcar

Creo que a día de hoy todos sabemos lo perjudicial que puede ser el azúcar. En la dieta actual es seguramente el ingrediente único peor que existe. Ha sido relacionado con muchas enfermedades, no solo la diabetes y la obesidad, sino también enfermedades cardíacas y cáncer. En Medicina Tradicional China el sabor dulce está relacionado con el elemento Tierra. La …

Vinagre de manzana – beneficios y usos

El vinagre de manzana, ¿a quién no le encantan los todo-en-uno? ¿Algo que se puede usar para un sinfín de cosas como el bicarbonato de sodio? Con el vinagre de manzana hemos encontrado otro de esos maravillosos todo-en-unos. Es un gran tónico que se ha utilizado desde tiempos inmemorables, que ayuda en diferentes trastornos como resfriado común, infecciones, cálculos renales, …

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Bicarbonato de sodio – usos y beneficios increíbles

usos y beneficios del bicarbonato de sodio

Si alguna ten han recomendado un remedio natural o has seguido algún consejo de tu abuela, seguro que el bicarbonato de sodio, el vinagre de manzana, el limón o la miel han formado parte de esa receta. Desde las recetas mas antiguas hasta aplicaciones modernas suelen contener el bicarbonato de sodio, que se ha descubierto tener usos milagrosos tanto dentro …

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Los 3 tipos de Omega 3 más importantes

los 3 tipos de omega 3 mas importantes

Los omega 3 son grasas esenciales que tienen numerosos beneficios para la salud. Por eso en la consulta los recomendamos con tanta frecuencia. Los beneficios del omega 3 pueden ser: ayuda en casos de depresión y ansiedad igual que a personas que tienen pensamientos y preocupaciones obsesivos y repetitivos y/o que son en general muy nerviosas (Estudios 1, 2, 3, 4, 5, …

Como leer el etiquetado alimentario sin que te engañen

como leer etiquetas productos alimentación

  En la consulta solemos recomendar frecuentemente leer el etiquetado alimentario para tener claro lo que se ingiere, ya que a veces no somos conscientes lo que podemos meternos al cuerpo durante el día. Pero admitimos que leer el etiquetado alimentario puede ser complicado. Realmente los consumidores son mas conscientes de su salud y quieren alimentarse bien mas que nunca, …

Beneficios y tortitas de Psyllium

Beneficios del Psyllium y receta Tortitas

Un domingo por la mañana apetece dejarse llevar un poco, mimarse y apetece tomar un desayuno especial. Golosos como somos lo primero que se nos ocurre para la mañana dominguera son las tortitas deliciosas recién hechas que invaden su aroma por toda la casa. Pero luego se enciende la mente racional y pregunta: ¿con harina refinada de trigo? ¿y azúcar? …

Setas Shiitake – y otros hongos saludables

Mas que de una planta saludable, queremos escribir sobre hongos saludables y en especial las setas Shiitake, que nos encantan. Las setas Shiitake con nombre latino Lentinula Edodes, son uno de los hongos mas populares no solo en Asia, sino en todo el mundo. En gastronomía es muy apreciado por su sabor intenso y sabroso, pero también por sus beneficios …

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Las 7 posibles causas de tus problemas de digestión

Como solemos decir muchas veces en la consulta, es importante de ir a la raíz del problema y no solo tratar los síntomas. Ya sabemos que son los síntomas los que nos causan normalmente las molestias y nos los queremos quitar de encima lo antes posible. Pero ¿que nos sirve eliminar hoy un síntoma que mañana, pasado mañana o cada …

7 sencillos consejos para mejorar tu salud

En esta ocasión hablaremos de las maneras sencillas y rápidas que existen para mejorar tu salud. Si quieres en pocos minutos puedes solamente tomando una serie de pequeños consejos o pequeñas advertencias o cambiando pequeños hábitos o modificando algunas de sus conductas pueden mejorar tu salud notablemente, tu salud física y sobretodo tu salud psíquica. Te daremos 7 consejos. Si sigues estos 7 consejos seguro que …

Los huevos – propiedades y mitos

Los huevos

Los huevos – hacía tiempo que queríamos escribir sobre las propiedades del huevo ya que el pobre tiene muy mala fama, con lo bueno que es! 😀 Y de hecho siempre que lo recomendamos, p.e. en el desayuno proteico, la gente suele quedarse un poco intrigada y según quien incluso incrédula.   De hecho dependiendo a quien preguntes, el huevo …

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Como despertar sin café

Os voy a contar una historia personal y verídica para que veáis que despertar sin café es posible. 😀 Ya se que a muchos esto les parece absolutamente innecesario e imposible, pero en esta otra entrada ya os contamos las desventajas del café y hoy os aseguramos que hay maneras de hacerlo y luego os explicaremos como podéis lograrlo. Mi despertar …

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Crema Budwig – un desayuno especial

Dra. Johanna Budwig La crema Budwig se llama así por su creadora Dr. Johanna Budwig (1908 – 2003), bioquímica, científica y médica familiar, 7 veces propuesta al premio Nobel y nunca adquirido, seguramente en su época por su condición de mujer. Es considerada una de las referencias mundiales en la temática de ácidos grasos. Sus investigaciones mostraron el efecto negativo …

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Batidos de proteína – una ayuda para mejorar tu día

batidos de proteína

  Como quizás sabéis somos bastante asiduos a los batidos de cualquier tipo, ya sean batidos de proteína o batidos de verduras y/o frutas. La cosa es que sobre todo por las mañanas no quieres perder mucho tiempo en preparativos y lo mas rápido suele ser coger la batidora y meterle “cosas”. 😉 Claro está que depende de esas “cosas” …

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Los efectos de la cafeína en el cuerpo humano – mas allá de despertarte por las mañanas

  Los efectos de la cafeína Tenemos que reconocer que a nosotros también nos encanta el aroma del café y personalmente nos tomaríamos varios cafés al día. Pero después de notar notablemente los efectos del café en nuestro cuerpo, tanto a corto como a largo plazo, decidimos hace unos años desengancharnos por completo. No por completo, vamos a ser honestos. …

Cuando la grasa buena se convierte en grasa mala

  Puede la manera de cocinar los alimentos afectar el contenido nutricional de lo que comes?   Por supuesto… Todos sabemos que freír los alimentos añade muchísima grasa lo que comemos. Y “socarrar” un trozo de carne a la barbacoa ennegrece la parte exterior de la carne (creando carcinógenos). ¿Pero sabías que el tipo de fogón que utilizas puede afectar …

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Porqué hacer un desayuno proteico

Un desayuno proteico puede darte el perfecto comienzo de cada día. Las proteínas son la mejor manera de llenarte de energía después de un largo descanso durante la noche. De hecho hacer un desayuno protéico (no hiperproteico, ¡cuidado!) te va a ayudar a despejarte mejor que un café y darte energía inmediatamente. En bienestarvalencia.com te exponemos las razones porque deberías empezar …

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Las increíbles propiedades del Hinojo

Como sabréis algunos en BienestarValencia nos gusta acercar la Medicina Tradicional China a la Naturopatía Occidental, es decir unir Este y Oeste. El hinojo es de las plantas que solemos encontrar aquí en el mediterráneo por doquier cuando salimos de paseo al campo y tiene unas propiedades increíbles. Crece por todas partes, cuando está en flor da un manojo de florecitas amarillas encantadoras y …

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El poder de la acupuntura en enfermedades de la piel

Por miles de años la Medicina Tradicional China ha utilizado tanto la acupuntura como las plantas medicinales para tratar una variedad de trastornos desde desordenes internas hasta problemas con la piel, como eczema, acné, psoriasis, alopecia y otros. Muchos terapeutas, así como en nuestra consulta de acupuntura, continuamos utilizando estos métodos para tratar a las personas que prefieren tratamientos menos invasivos …

Como perder peso de manera saludable

Admito que no somos amigos de las dietas. En el sentido de hacer un régimen muy restrictivo. En esta entrada os queremos dar nuestro punto de vista de cómo perder peso de manera saludable y vencer la ansiedad por comer. La cuestión no es hacer una dieta estricta con la que primero perdemos mucho peso y luego cuando volvemos a …

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11 alimentos de los que pensamos que son saludables

Hace tiempo que queríamos escribir una entrada como esta, porque es una de los temas que quizás mas confunda. Hay ciertos alimentos de los que pensamos que son buenos para nuestra salud y nuestra dieta saludable, pero que realmente no lo son. A veces la publicidad intenta vendernos ese producto como algo saludable, a veces es porque nos lo cuenta …

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Como activar el metabolismo de manera natural y sana

Algunas personas nos cuesta adelgazar o mantener su peso porque tenemos un metabolismo muy lento. Aquí os queremos mostrar como podéis activar vuestro metabolismo, pero de manera totalmente natural. En Medicina Tradicional China un metabolismo lento podría deberse a una Deficiencia de Yang en general o Deficiencia de Yang de Bazo y/o Riñón en específico. El Riñón no envía suficiente “calor” …

Cómo comer algas

Cuando vamos a un terapeuta puede que este nos recomiende tomar algas por sus múltiples beneficios. Nosotros como acupuntores en nuestra consulta las recomendamos siempre. Y la verdad es que podemos estar por la labor y proponernos de tomarlas pero, cuéntame ¿cómo comer algas? ¿por qué? ¿eso está bueno? ¿cómo las cocino? ¿mis hijos se las comerán? Os proponemos varias maneras de …

Tonificar Centro – Consejos de dietetica china

alubia azuki acupuntura en valencia

Alimentos recomendados para tonificar Centro – nuestro elemento Tierra: Como ya hemos explicado en la anterior entrada el elemento Tierra y las generalidades de Yin  Yang, aquí vamos a destacar los alimentos más neutros para tonificar el Centro y que se puedan aplicar en cualquier condición, sea un patrón de Frío, Calor, Humedad, Sequedad o Bloqueo. Entre los cereales recomendados están el mijo, …

Elemento Tierra / Bazo en MTC

tonificar centro con medicina china

Otro de los órganos que consideramos muy importantes  es el Bazo. Realmente TODOS lo son, pero este órgano es un tanto especial e incluso hay una vertiente en Medicina Tradicional China que sujeta la teoría de sacar este Elemento Tierra del ciclo de los 5 movimientos, tratarlo como el centro de los 4 elementos restantes y tratar todos los desequilibrios …

Tonificar Riñón – Consejos de dietética china

dietetica china-elemento agua-pescado azul-acupuntura catarroja

En la entrada anterior hemos hablado sobre las características del elemento Agua y también hemos hablado de la teoría del Yin Yang. De hecho es uno de los elementos más importantes para el tratamiento de la infertilidad, la ansiedad, el dolor en general y todo lo que ya hemos comentado anteriormente. Con esta entrada de nuestro blog en Bienestarvalencia.com por …

Elemento Agua en MTC

tonificar riñon

El elemento Agua Antes de empezar con las recomendaciones dietéticas específicas vamos a publicar unas entradas explicando cada elemento/movimiento/órgano. No me gusta llamar órgano a los elementos de la Medicina Tradicional China (MTC), ya que se suele pensar en el órgano real, anatómico, físico. En MTC los órganos van mas allá del órgano que se ve en la radiografía y …

El Yin Yang en nuestra vida

Yin Yang

Desde bienestarvalencia.com queremos empezar con esta entrada sobre el Yin Yang en nuestra vida, una serie que tratarán sobre los autocuidados con dietética china. En la consulta se pueden ver casos de todos los colores y por supuesto la acupuntura y los masajes ayudan a tratar ciertos síndromes, pero si además la persona que viene a la consulta se cuida …

Queso parmesano vegano

Queso parmesano vegano : 1 taza de anacardos sin tostar y sin sal 1/4 taza de levadura de cerveza (desamargada) 1 cucharadita de sal marina Picar todos los ingredientes en un procesador, guardar en un bote de cristal en la nevera. Para nosotros una manera  rica y agradable de aprovechar  los beneficios de los 3 ingredientes, que siempre serán más …

Propuestas para un año nuevo saludable

¡Propuestas para un año nuevo saludable! ¡¡Si!! Hacer 6 pequeñas comidas al día Desayunar TODOS los días, como máximo una hora después de levantarse Combinar proteínas ligeras con hidratos de carbono complejos en cada comida Ingerir grasas saludables todos los días Beber como mínimo 1-2 litros de agua al día Centrarse en la ingesta de frutas y verduras para obtener fibra, …

Risotto con alga Nori

  Ingredientes para 4 raciones: 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cebolla grande, picada finamente 3 dientes de ajo, picados finamente 1 manojo de espinacas (acelgas, espárragos trigueros, tomates deshidratados, setas,….) 2 tazas de arroz (¡preferiblemente integral!) 1 taza de vino blanco (de buena calidad) 4 tazas de caldo vegetal 1 ralladura de limón ecológico y eventualmente algo …

Las algas – imprescindibles para una alimentación sana

La palabra alga evoca asociaciones a mar, playa y sol. Pero a la mayoría de occidentales ese olor intensivo a mar de las algas les cuesta acostumbrarse. Ese es el motivo por el cual muchas personas no consideran las algas como un alimento en su dieta. Pero las algas son buenas para mantener una buena salud y un alimento medicinal preventivo, …

Receta de crema de repollo

Crema de repollo – sí ¡tal como suena! ¡Lo siento! Nunca he comprado un repollo por propia iniciativa….y salvo el chucrut alemán al estilo de Juana y un poco en ensalada, nunca lo había hecho. Por cierto el chucrut al estilo de Juana es el que hace mi madre – riquísimo, con manzana, enebro (¡¡super-diurético, limpia la sangre, etc etc …

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El Mito de la leche de vaca – o ¿si no tomo leche me falta calcio?

leche de vaca mito

La publicidad siempre nos ha sugerido que la leche de vaca y sus derivados son valiosos proveedores de proteínas, vitaminas y minerales. Sobre todo se suele alabar el alto contenido en minerales y más concretamente en calcio. Al final el consumidor tiene la firme convicción que sin productos lácteos no va a tener ningún aporte de calcio en su alimentación.  …

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La importancia del Omega 3 para niños

Todos conocemos al típico niño inquieto o soñador. Está sentado delante de sus deberes y no se puede concentrar. Todo le parece más interesante que lo que está haciendo en ese momento. Con sus pensamientos ya está en el parque o el patio y la maestra no para de advertirle a él y posteriormente a Usted. Hoy día se sabe …